Guanciale
Guanciale er krydduð og söltuð svína kinn sem er síðan þurrkuð í minnst 3 mánuði… bragðmikill viðbót í matargerð og það eina sem er leyfilegt í hinum heimsfræga Carbonara rétt
Sölustaðir: Melabúðin, Fisk kompaní, Fjarðarkaup, Hagkaup, Villt og alið
